Hoy me topé con que mi reporte de transacciones tenia como fecha inicio de búsqueda, 00-10-2007 to 01-10-2007. TO TOING!!

Todo porque tenia una seudo función de cálculo de fechas sólo restando los días a la fecha obtenida por el date();

Afortunadamente, San Google me salvó otra vez, y acá tengo la respuesta, en 1 sola puta línea xDDD jajaja-

Para todos ustedes:

echo date(DD.MM.YYYY HH:MI:SS, time()-86400);